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    怎么制作披萨会有很多丝  因为楼主放了奶酪芝士,对吧奶酪为什么经烤制会起丝呢?因为干酪具有拉伸性。干酪中含有酪蛋白分子,酪蛋白分子相互联系越多,溶化性越小,起丝率越高。我个人认为披萨拉丝是不错的,为了让奶酪拉丝,pH值应该保持在5.0以上。如果楼主觉得不要拉丝好吃,则反之,或不放奶酪。祝楼。如何在家...

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    姚滢淑姚滢淑 烤箱 2025-06-24 13:22:02 152
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