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卤菜培训班哪家好

  • 史苑玉史苑玉
  • 培训
  • 2026-07-27 02:30:02
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  学厨师肯定是去四川学川菜嘛。现在都知道川菜热门,川菜厨师工资也高。人家说川菜飘香万里,就是这个道理,学了川菜不管走到哪里都能找到好工作。所以,学厨师,还是得去四川学最正宗的川菜,这样以后学出来才可能有一个很好的出路。

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  卤菜的做法:一、卤水制作:将卤料装入纱布袋中,扎紧袋口,如果没有老卤水、则需版先用鸡骨、权猪骨煮出骨头汤。其方法为:取5斤筒子骨加10斤水筒子骨需先漂洗1个小时,以去血腥,清洗干净,敲断用小火熬58小时后捞出骨头放入卤料包,加水至50斤,加竦椒、花椒、生姜适量,烧开后用。

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  没有专门做卤菜的培训班,清江路那里有个学校