刚做好的热菜可以马上放冰箱里吗

打包回来的热菜可以放进冰箱吗
　　打包的食物需凉透后再放入冰箱，这是因为热食物突然进入低温环境当中，食物中心容易发生质变，而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结，促使霉菌的生长，从而导致整个冰箱内食物的霉变。

热菜究竟能不能放进冰箱
　　能。如果热菜放凉再放进冰箱，往往会给细菌的生长提供时间。当食物降到60℃以下，就有细菌开始生长，温度降到30℃～40℃之间，细菌就会疯狂繁殖。只有降到7℃以下，细菌才会进入“休眠”状态。冰箱的冷藏室，其温度一般在5℃左右，能很好的抑制细菌滋生。

装着热菜的塑料餐盒可以直接放冰箱吗
　　应该放凉了再放入冰箱。因为会使温度看高！也费电，还影响其它食物。

饭菜真的要放凉才可以放进冰箱吗
　　冰箱需要“工作”来把温度降下来，这就会耗电.也增加了冰箱的负担。其实在放凉食物的过程中会给细菌的生产提供了大好机会。尤其是天气比较热的时候，某些有害菌不到半小时数量就能翻倍，还没等放进冰箱食物就变质了。而随着科技的发展，现在冰箱的功能非常强大，正常的热菜放进。

还没有吃完的热菜可以马上放到冰箱保鲜吗
　　不好。先等温度降到室温，用容器封闭，再放进冰箱。否则，热菜在冰箱里散发气味，久而久之，冰箱内产生异味。并外，热菜放进冰箱，使内部温度一定时间里提高，影响别的储存物，还增加了耗电量。

还没有吃完的热菜可以马上放到冰箱保鲜吗
　　不可以热菜不可以直接放冰箱。热菜放入冰箱后，会提升冰箱内的温度，增大压缩机的工作负荷，从而致使压缩机使用寿命减短、用电量增多；另一方面，冰箱内同样有细菌，只是活性不高，而如果把热菜直接放冰箱，既会提升冷藏室温度，造成细菌和微生物大量繁殖，也会将饭菜直接暴露在细菌。

菜是热了放冰箱还是冷了放冰箱
　　所以把热菜放到外面放凉其实是给细菌更多的繁殖时间，而且如果不加盖或者是保鲜膜的话，空气中的细菌也会落到碗里。2、热菜放冰箱里建议加盖或者保鲜膜，热菜蒸发的水汽就不会影响冰箱的冷凝管。可以避免各种食物互相串味。从冰箱里拿出来的食物一定要彻底加热，也就是把剩菜。

菜还热的时候能放冰箱吗
　　不能菜还热的时候不能放冰箱。菜还热的时候，温度会很高，而冰箱的内置温度过低，把热菜放入冰箱后就导致冰箱内的温度出现变化，从而使冰箱产生水汽，严重的还会损坏冰箱。

菜热的时候放冰箱还是放凉了放冰箱
　　放凉了菜应该放凉了再放冰箱。饭菜刚出锅的温度一般在90℃以上，降到60℃后就会有细菌开始生长，而三四十摄氏度的时候，最适合细菌生长，还会大量的繁殖，所以食物最好是尽快放入冰箱中。剩菜放入冰箱也不是完全不会变质，这种食物存放的时间不要太久，不然也是会变质的，这种食。