压面机能不能做拉面

国产拉面机哪个好能介绍一下和手工拉出的面的
　　以下是国产拉面机的推荐以及它和手工拉出的面的区别：一、国产拉面机推荐利仁LIVEN家用小型商用全自动切面机压面机：这款机器具有自动上料功能，只需轻轻一按，就能将面条从出口处自动送出，无需人工干预。它还配备了双控面板，可以根据个人喜好调节面条的厚薄。此外，它的刀。

那位先生可以告诉我开个小餐馆压和鲜面条馄饨皮啥样的压面机和施
　　看你投资了有利有弊要是电动的和面压面一体机就省人工要不就多雇一个或两个人和面如果是小店面没那么大的客流量可以用简易的那种架在锅上的有手动和电动之分，我看马兰拉面的人很多可是都没有都是人工的抻面你可以考虑一下不过作为顾客面的汤料才是关键味道好人。

全自动拉面机价格是多少
　　全自动拉面机的价格因品牌、型号、功能等因素而异。以下是根据不同来源的一些具体价格信息：苏勒电动压面机：这是一款商用小型全自动多功能拉擀压面条神器，具有二刀不锈钢款压面片+二种面的特点。在特定促销期间，价格可能为798元。钜都贰全自动智能拉面机：这款拉面机。

日本乌冬面和中国普通面条有何区别或者说和中国的哪种面条比较像
　　制作方法：日本的拉面，是用刀切出来的，而且压面机做出来的拉面更常见；日本的拉面用碱水来和面以增加面条的弹性；日本拉面的高汤，则主要是在猪骨汤内加入其它调味料调制而成，如酱油、味增等。在中国，拉面是师傅们和好面之后，手工拉制而成；中国的大部分面条并不用碱水，兰州牛肉面。

日本拉面和中国拉面有啥区别日本拉面有哪些分类
　　原始的盐味拉面从此坚强地活了下来，也间接导致了北海道地区拉面普遍咸味深重。主要区别在哪里？中国拉面和日本拉面最大的区别就在这面和汤上。面的区别在中国，拉面是大厨们和好面之后手工拉制而成；而日本的拉面则是用刀切出来的，而且压面机更常见。再者，日本的拉面用碱。

板面的面条怎么做法板面一斤面放多少盐和碱最靠谱
　　传统手工抻面的和面比例为：10斤面，4.5斤水，170克盐，5克碱。机器压面的和面比例为：10斤面，4斤水，100克盐，10克碱。和面：将盐和碱溶解在水中，然后将面粉逐渐加入水中，同时不断搅拌，直到形成面团。将面团放在案板上，用手或压面机将其压平并折叠几次，然后再继续压平。重复这个过。

我打算明年去开面馆一家面馆的面条好不好卖是在于汤底跟配料的
　　而是用压面机自己做。超市中有卖牛骨和猪大骨汤料，很方便味道也不错，可以用作面条汤。自己再放些青菜和肉片，可以与拉面馆里做的一比了，这道面完全没有加到鸡精，但吃起来鲜美无比。窍门就在它的汤底了，而它的汤底做起来也非常的简单。只需要用我们平时准备丢掉的虾头和虾壳。

为什么日本的拉面不是像兰州拉面那样现场拉制出来的但是吃起来
　　日本的拉面并非像兰州拉面那样现场拉制，主要是因为历史传承、制作工艺以及口感追求的不同。历史上，拉面确实是从中国传入日本的，但在日本的发展过程中逐渐形成了自己的特色。日本拉面的制作更多采用工业化生产的方式，如使用刀切或压面机制作面条，而不是传统的手工拉制。这。

用纯高筋面粉做的面条煮好以后会发得很粗添加了淀粉的煮出来不发
　　可以规范、合法、安全使用筋力源。鲜面条加工工艺配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.30.5斤、筋力源0.5斤、香兰素1020克、水3035斤。操作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐、香兰素加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面。

板面怎么和面才会有劲道
　　板面和面劲道有三个方法，一是加碱面二是放些盐，第三就是用鸡蛋调成水和面。方法一：传统手工抻面准备工作：选择高筋粉，准备好电子秤。。压面：将醒发好的面团放入压面机中反复压4-5遍，直到面团变得光滑。然后撒上玉米淀粉，防止面团粘连，直接切成大块备用。方法三：使用鸡蛋和。