豆面糕又称驴打滚是北京传统风味小吃之一以为原料制成

驴打滚是我国哪个城市的古老小吃品之一
　　豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，源于满洲。缘起于承德，盛行于北京。

北京有什么特色小吃吗
　　驴打滚：这是一种用糯米粉制成的小吃，外层滚上炒香的黄豆粉，因其形状和制作过程类似驴在地上翻滚而得名。茶汤：这是一种传统的北京热饮，由面粉、红糖和桂花等材料熬制而成。爆肚：这是北京的传统风味小吃之一，选用鲜嫩的羊肚，切成薄片后在沸水中快速烫熟，再配以麻酱、腐乳。

北京特色小吃有哪些
　　用上等白豌豆为原料，做出成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。爆肚：爆肚是北京风味小吃中的名吃，多为回族同胞经营。爆肚早在清乾隆年代就有记载。过去和现时，每当秋末冬初，北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚。油茶：油茶是北京地区汉族传统小吃中的滋补。

北京特色小吃
　　驴打滚：驴打滚是老北京的传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名驴打滚。做好的驴打滚外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心。老北京炸。

北京特色小吃
　　以下是一些北京特色小吃的例子：驴打滚：又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之一，以黄豆面为主要原料。制作时，将黄米面蒸熟后裹以红豆沙。这道小吃自问世以来，就深受老北京人的喜爱。艾窝窝：是北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店会供应这个品种，直到夏末秋初。。

北京的特色小吃
　　炒肝：以猪肝和大肠为主要原料，口感滑嫩，味道鲜美。艾窝窝：一种用糯米制成的小吃，内含豆沙或其他甜馅。驴打滚：外层裹有黄豆粉的糯米卷，甜。经过特殊工艺制作而成的小吃。麻豆腐：虽然名字中有“豆腐”，但实际上是以绿豆为原料制成的食物。以上只是北京众多特色小吃中的一部。

北京有什么特色小吃
　　北京的特色小吃包括但不限于以下几种：驴打滚：又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之一，制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。艾窝窝：北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以艾窝。

北京特色小吃
　　艾窝窝：艾窝窝是一种北京传统的清真小吃，主要原料包括糯米粉、核桃仁、葡萄干等。它的特点是软糯可口，甜而不腻。豌豆黄：豌豆黄是北京传统小吃之一，采用豌豆磨成细面后，加水糖炒熟，凝结切块而成。成品外观浅黄色，味道清香甜美。驴打滚：驴打滚是用黄米面制作的食品，因最后。

北京有哪些特色小吃
　　北京的特色小吃种类繁多，以下是其中一些著名的例子：豆汁：具有上千年的历史，用绿豆为原料制成，颜色发暗，味道又酸又甜。焦圈：与豆汁搭配食用的经典小吃。艾窝窝：一种传统的北京甜点，由糯米和各种馅料制成。驴打滚：用糯米面加上黄豆面和红糖卷成，形状像一头打滚的驴，口感粘甜。

北京特色小吃和介绍
　　是老北京人从小吃到大的一种美食。驴打滚：驴打滚是北京小吃中的甜品，传统的驴打滚用糯米粉揉成面团，炸熟后滚上一层黄豆粉，再撒上白糖。主要原料是大豆酱和猪肉丁制成的炸酱，配以面条、黄瓜丝、豆芽等蔬菜。炸酱面口感醇厚，营养丰富，是北京传统面食文化的代表之一。糖火。