学厨师学了两年多快三年了还他喵的是打荷的炒菜就会一点炒得也

想当厨师现在我想学一年然后自己去开店长沙哪个学校比较好一些
　　级都级厨师内由低高级别持级证书满两同龄满30岁资格尝试第鲤鱼跳龙门参加高级厨师特级厨师培训考试说证书张纸已厨艺属于武艺范畴底能耐需要实践证明刚烹校毕业师傅需要粗加工、打荷、配菜、等岗位能步登酒店炒菜特级厨师厨师高级别技师才厨师高境界说特级厨师前层层关。

突然想去学厨师好不好学去哪儿学比较好
　　在厨师学校学习，比较系统同时也非常专业，因为学校的目的就是教学，让学员能够快速掌握技巧，另外烹饪学校有名师手把手教育学生，可以一而再。先慢慢的来帮下案子师傅切一些灶上师傅用的调料比如葱姜蒜。第三、打荷。先看师傅们如何下料炒菜的，记在心里，包括做菜分哪=几=种味型。

做了两年多厨房还是在打荷不知道自己是不是太笨了还是时候还未到
　　跟厨师长关系搞好，给他送些东西，，这样在合适时候会提你

学厨师的基本功是什么
　　21再来学，时间是有点晚了，像你这个问题，我回答太多次了，采纳率还不错，呵呵。两种选择，学校，饭店，学校的话，前期投入几千块，出来的话可能也就个配菜或者打荷，甚至有时候是水台都不一定。配菜是切配的，打荷是站在配菜和炒菜中间，离炒菜最近，反应要快，做事要努力，水台是做厨房低下。

当上厨师是怎么一个流程先打荷在配菜在熬鱼最后才能炒菜了
　　上面回服都拉倒吧，只要你有心，什么都可以，其实只要你跟着身边的朋友做厨房的都可以啦，难道你想一年油一年打荷吗？你勤快老大看上你，很快就有机会的了，前提你是要埋=着=头辛苦也不要埋怨，你所做的，老大会看在心里，师傅他们都会看到的，师傅他们知道你想做个厨师他们也会教的，我。

厨房打荷好学吗难不难
　　好学厨房打荷这个职位并不难学。打荷的工作主要是辅助厨师做菜，包括备齐餐具、传送原料和菜肴、准备器皿、配合炉灶师傅出菜等。这些工作虽然琐碎，但并不需要深厚的专业知识或技能。对于初学者来说，可以通过观察和实践快速上手。一般来说，熟手可以在1-3天内熟悉下来，新手。

学个厨师要多久
　　首先看你去哪里学，有的人选择去酒店，从杂工开始做起，也许1年之后还是一个打荷的，师傅不做的事情都要你做，但是这个是必经过程，没有付出是没有收获的，要说出师，自己能独立上灶炒菜的话，至少要待到3年以上。还有的人会选择先去学校学厨师，如果你在社会上找不到一个好的师傅和熟。

去提问我学习炒自助餐3个月了觉的也差不多了刀工锅工差不多了去
　　可以自己开个快餐店了

厨房学徒是否能真正地学习到厨艺
　　你好！首先呢，去厨房打杂是没有前途的，就是干活！就算做好也就是拿工资！至于说学‘厨艺，除非你是学徒才可以！要不然，就算你看会了，没有实践，也是纸上谈兵，没有用的！就是这样，祝你快乐！

怎样才能直接学炒菜而不是切配
　　做厨师是一步一步走的，从打杂开始，打杂.打荷.配菜.再到炒菜，最后厨师长。老话说得好，3年可以学会炒菜未必学的会切菜。现在的人太急于求成了，这样不太适合做餐饮。一步一个脚印才能走的更远更久。