用压面机压面条面里都放点什么

压面条后的工具粘的都是面不好洗有什么方法能快速清洗
　　有使用面穗清洁、使用毛刷或布片清洁、使用铲刀或刷子清除残渣、使用牙刷刷洗狭小缝隙部位、使用开水浸泡接触面团部件、涂抹食用植物油防锈等方法。使用面穗清洁如果是新买的压面机，你可以首先拌一些面穗，在面条机上反复碾几遍，把上面的机油和铁锈味粘干净，直至再压不出。

用面条机压面条煮出来一段段的怎么回事啊盐和碱都放多少啊有什么
　　面条机压出的面条煮后容易断可能是因为加水过多、面团没有充分醒发或压制过程中面片厚度不一致等原因造成的。以下是制作面条时盐和碱的添加比例以及一些注意事项：加水量：一般500克面粉做面条时，加200克水如果压完的面条直接吃，可以加220克水，这样面条新鲜好吃。加盐。

压面条五十斤面加多少水
　　15斤压面条五十斤面需要加15斤水。压面条配方：高筋面粉47.5斤、淀粉2.5斤、盐0.2斤、筋力源0.25斤、香兰素5至10克、水15斤。工艺：1.将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀；2.将盐、香兰素加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中；3.将和好的絮状面团放入压面机即可轧出鲜面条。

压面条如何不沾压面条的水和面的比例是多少面条里需加何东西
　　使得压出的面条不易断裂，并且在后续的烹饪过程中更加耐煮。将面粉、淀粉干拌均匀，把食用盐直接搅拌加入和面水，再将筋力源F用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中。将和好的絮状面团静止醒发20-50分钟，然后放入压面机即可轧鲜面条。

怎样压面条
　　全是鲜面条可是口味却并不一样。一些门店以便节约人工服务都用电动压面机，她们都是有自身与众不同的压面条的方法和秘方，压出来的鲜面。再把每一根鲜面条都拉起来，把鲜面条上的干小麦面粉抖掉，那样焖面就搞好了，能够入锅煮面条了。7、煮面条的情况下，冷水要多放一些，等水烧。

老师您好我用手动压面机压面条晾干轻轻一碰就断要不然就是刚压
　　不放盐就会出现这样的问题，再者就是所加的胡萝卜泥过多，试试少加一些胡萝卜再看看。

机压面条可以放色拉油吗
　　可以机压面条可以放色拉油。在使用压面机压制面条的过程中，是可以添加色拉油的。这并不会与机器产生冲突，而且在煮面条的时候往水里放一些油，还能避免面条粘连在一起。

怎样压面条
　　把电动压面机控制面片宽度的开到最大档位。将面团压成面片。4：将面片反复压制，同时在压制过的面片和未压制的面片上都撒上干粉，两只手操作，左手拉着面片，右手撒粉，熟练后动作就快了。5：反复上述动作，直到面片很干不黏手为止。如果面团过湿，那等会儿压制面条的时候就容易粘。

机器压面条揉面的配方自己光用水压出来的面是这样的一面粗糙
　　机器轧鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.30.5斤、筋力源F鲜面专用0.30.5斤、水3035斤。工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发2030分钟，然后放入压面机即可轧鲜面条。

压面机压面条容易断怎么办
　　可能有以下原因，1、面粉有质量问题，2、和面时面没和匀，多和一会，和面时在原料中加入少量的食盐，压面时要多压几次。面里的水份蒸发掉了就断了呗加点盐揉的力度要大点面条不易断你换个牌子的面粉试试吧可能面粉也不太好，不够筋道