现在很多人都愿意使用铁锅做饭炒菜其原因是

长期使用我国发明的铁锅烧菜煮饭可有效地减少缺铁性贫血原因是
　　缺铁容易使人贫血，铁锅烧菜煮饭能给人体提供铁，但人体不能直接吸收铁，加入食醋，食醋与铁反应生成亚铁盐，能够被人体吸收.故答案为：补充人体缺少的铁元素；使铁和酸生成易被人体吸收的亚铁离子.

做饭为啥用生铁锅
　　铁锅炒菜当然对于身体是有非常好的好处，使用时少量的铁元素进入人体还有一定的防治贫血的作用，尤其小孩子，摄入铁的机会很少，用铁锅炒菜，能够有效增加可以保证铁元素的摄入量。另外，贫血患者，在日常生活中，也可以多吃一些瘦肉，以及蛋奶，含铁量非常高，能够有效地缓解症状。

生活小常识铁锅炒菜有什么好处铁锅炒菜能补铁吗
　　缺铁性贫血成为高发疾玻这时候使用铁锅炒菜，锅壁上的铁在铲子的刮蹭之下，有微量碎屑掉下来，接触到食物中的酸性物质之后就会发生化学反。用不粘锅炒菜时，四氟化碳在高温下会变成气体挥发出来，并随着做饭的油烟被人体吸入。此外，不粘锅表面被铲子刮擦，四氟化碳会掉落到食物中。

使用铁锅炒菜做饭可有效地减少缺铁性贫血的发生原因是
　　会有少量铁进人人体，与胃酸反应，生成可被人体吸收的亚铁离子；醋酸会与铁反应生成可被人体吸收的亚铁离子

为什么铁锅烧水不好炒菜没事
　　是人们最常用的炊具。用铁锅炒菜时宜急火快炒少加水，从而减少维生素的损失，炒菜时溶解出来的小量铁元素，可被人体吸收利用，对健康有益。铁锅烧水不好是因为铁锅易生锈，易损坏。用铁锅盛油容易氧化变质，铁锅容易生锈，不能盛食物过夜。专家提示，煮饭宜用不锈钢锅或搪瓷锅，炒菜。

研究发现长期使用铁锅炒菜做饭可有效减少缺铁性贫血的发生原因是
　　试题答案：由于铁在金属活动性顺序中位于氢前，胃酸中含有盐酸，铁锅炒菜做饭会使铁进入人体内与胃液中的盐酸反应生成可被吸收的氯化亚铁；铁能与食醋中的醋酸反应生成可被吸收的亚铁盐；FeSO4中含有可被吸收的亚铁盐，可治疗缺铁性贫血；根据题意，Fe2+在空气中易被氧化为Fe3+，。

过多使用铁器炒菜做饭有什么害处吗
　　过多使用铁器炒菜做饭一般情况下是没有害处的。以下是具体原因：适量补铁：铁锅在烹调菜肴的过程中，会有较多的铁溶解在食物内，为人们供应铁质，起到了防止缺铁性贫血的作用。避免铁锈污染：只要把红锈刷去，哪怕刷不干净留下一点痕迹，用它炒菜并不会带来严重的后果。只要记。

我国使用的铁锅是有益于人类健康的理想炊具其主要原因是
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用铝锅做饭好还是用铁锅做饭好
　　铁锅用铁锅做饭比用铝锅好。铁锅可以稀释有害金属，由于其耐高温，烹饪后的菜肴中会有少量的铁，对人体也有好处。铝锅炒菜，菜里的调料会稀释铝金属，人就会得老年痴呆症。所以做饭用铁锅比铝锅好。铁锅炒菜的过程中，铁铲不断的搅动，会使微量的铁进入食物中。微量的铁不会对身。

用铁锅做饭好还是铝锅做饭好
　　铁锅用铁锅做饭比用铝锅好。铁锅做饭对人体有诸多益处。铁锅烹饪不仅美味，还能补充人体对铁的需求。铁是人体必需的微量元素，参与血红蛋白的制造，帮助氧气在体内的运输。使用铁锅炒菜时，微量的铁会融入食物中，有助于预防缺铁性贫血。相比之下，铝锅虽然轻便、传热快，但铝元。