如果只有铝锅和铁锅只能选其一请问选哪个锅炒菜对身体比较好

家里炒菜是用铁锅好还是用刚锅好
　　铝锅炒菜对人体没什么好处，而铁锅炒菜可溢出铁元素，对人体有好处。中国人缺乏的营养素中，铁的缺乏还是比较突出的。五六百年以前，中国。而且会带来对人体有益的铁质。有人做过试验，用铁锅炒洋葱，把油加热5分钟以后，洋葱里含铁量比原来提高一两倍。如果加上盐和醋后再同样加。

用铝锅炒菜会不会对人体产生有害物质用什么锅好
　　炒菜，用铁锅最好。新买的铁锅用盐水泡泡。再撒写色拉油擦擦才好用。如果还有异味，就用姜切成块，把锅烧热后，擦拭。还是铁锅好。无污染，加热均匀。大厨都是用铁锅的。铁锅：目前最安全的锅近日，世界卫生组织的专家开始建议使用铁锅，铁锅是我国的传统厨具，一般不含其它化学。

炒菜用什么样的材质的锅好
　　陶瓷锅：陶瓷锅无毒无害，适合蒸煮和炖煮。导热较慢，不适合高温爆炒。铜锅：铜锅导热性能优异，适合制作精细菜肴。但价格昂贵，易氧化，需定期保养。综上所述，在选择炒菜锅具时，应根据个人烹饪习惯和需求来决定。同时，无论选择哪种材质的锅具，都应注意正确的使用和维护方法，以。

用什么样的锅炒菜比较好求大神帮助
　　使用铁锅烹熟的菜肴，保存维生素C含量明显高于使用不锈钢锅和不粘锅。铝锅炒菜虽也能保留较多的维生素C，但易溶出的铝元素对健康不利。此外，菜炒熟时放盐比未熟时放盐可以保存更多的维生素C，还能减少蔬菜中水分的渗出，保证其口味鲜嫩。经常用铁锅炒菜，对预防缺铁性贫血有。

什么锅炒菜好
　　1.炒菜，建议大家用铁锅。第一，铁锅里的铁含量比较高，在炒菜的过程中，铁分子会分解为铁离子，进入菜汤，人们吃过以后，就不易出现贫血，或低血压等症状。2.其次，铁锅容易吸热和储存热，你如果用陶瓷锅，可能烧半天锅都不会热，用钢锅，只要煤气灶一熄火，锅一会就冷了。用铁锅就不会存在。

什么锅炒菜好如何呢
　　铁锅。用铁锅烹饪蔬菜能减少蔬菜中维生素C的损失。使用铁锅烹熟的菜肴，保存维生素C含量明显高于使用不锈钢锅和不粘锅。铝锅炒菜虽也能保留较多的维生素C，但易溶出的铝元素对健康不利。请采纳下

铝锅和铁锅哪个更耐高温
　　铁锅更耐高温，铁锅的熔点比铝锅高，所以两个锅同时加热的话，随着温度的升高，铝锅会先融化，铁锅会后融化。现实生活中经常会看见把锯片放入铁锅中，加热进行融化，得到液体的铝，这也说明了铁锅比铝锅更耐高温。生活中我们经常用铁锅进行炒菜，除了铁锅耐磨损外，耐高温也是一个原因。

铁锅铝锅不锈钢锅哪种锅炒菜对健康最有益
　　中国人传统炒菜铁锅，因为会有铁元素更健康，不锈钢锅也有，防锈耐用使用时间长，但是要正规材质的304不锈钢，铝锅的话倒很少见人用

炒菜锅什么铁的好
　　生铁由于含碳量比较高，使铁原子之间结合的不是很紧密，所以比较脆，易生锈。但是含铁的纯度要比熟铁高，同时锅体的坚韧性、聚热性都不叫高，而且炒菜加热时可以补充铁元素。铁元素是人体必需的几种微量元素之一，所以使用生铁锅要比使用铝锅、白钢锅、熟铁锅对身体更有益处。