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冰箱软冷冻的原理是什么

  • 顾华玲顾华玲
  • 冰箱
  • 2025-11-11 23:19:16
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什么食物时不可以放进冰箱的啊
  的原理是:所有微生物的新陈代谢都需要酶的催化,而酶催化反应的速率依赖于温度,每降低100C,反映速度降低一半。绝大部分致病菌和腐败菌均为嗜中温菌,其生长繁殖的适宜温度为200C400C。在100C以下微生物的生长繁殖将大为削弱。传统冰箱的本质是沿袭了传统的冷藏、冷冻两。

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什么食物不可以放进冰箱
  的原理是:所有微生物的新陈代谢都需要酶的催化,而酶催化反应的速率依赖于温度,每降低100C,反映速度降低一半。绝大部分致病菌和腐败菌均为嗜中温菌,其生长繁殖的适宜温度为200C400C。在100C以下微生物的生长繁殖将大为削弱。传统冰箱的本质是沿袭了传统的冷藏、冷冻两。