为什么我用和面机和的面没有弹性

和面机的轴和面盆是咋密封的食堂的和面机的涡轮蜗杆齿轮箱里都是
　　和面机的轴和面盆的密封方式有以下几种：骨架油封：骨架油封是一种常见的机械密封件，通常由弹性体材料和金属骨架组成。它被广泛应用于各种机械设备中，包括和面机。骨架油封能够有效地阻止面粉等杂质进入轴承或其他旋转部件，同时也能防止润滑油的泄漏。O型圈密封：O型圈。

有了和面机还要揉面吗
　　有和面机就不需要再揉面。和面机主要就是将面粉和水进行均匀的混合，得到均匀的水化作用，扩展面筋，成为具有一定弹性，伸缩性和流动均匀的面团。和揉面的原理一样。物质与水发生化合叫水化作用，又称水合作用一般指分子或离子的水合作用，水溶液中离子一般均以水化离子的形式。

想做面皮呀有没有合适的厨师机和面机好用的
　　以下是几款适合做面皮的厨师机和和面机推荐：美的MB-PF403厨师机：这款厨师机具有1800W大功率，能够轻松应对各种面食制作。它采用高弹性静音硅胶垫，减少工作时的噪音。同时，它还配备了精准电子控时器，可以根据需要自由调控和面时间。此外，它的搅拌钩、搅拌桨和切拌头均采。

和面机中间的棍有什么用
　　和面机中间的棍是为了使面和得更均匀，起着和面时使面团儿不滚动的作用。和面机由搅拌缸、搅勾、传动装置、电器盒、机座等部分组成。。被压，这样进行充分搅和之后，再迅速混合，使干性的面粉可以得到均匀的水化作用，扩展了面筋，面粉有一定的弹性和伸缩性，成为流动均匀的面团。

真空和面机和普通和面机的区别
　　真空和面机和普通和面机的主要区别在于工作原理、面团质量和产量。工作原理：普通和面机通过齿轮减速传动结构来实现面粉和水的均匀混。面团质量：真空和面机加工出来的面品，口感光滑，透明度高，弹性好；普通和面机的面团质量相对较差。产量：真空和面机抽真空之后，面粉颗粒充分。

真空和面机好处与缺点
　　优点：1、较普通和面技术增水百分之十到百分之二十。2、轻柔即可使用，无需醒面，提高工作效率。3、适合各种面条，水饺，速冻水饺，包子，单饼等。缺点：1、加工出来的面品，口感光滑，透明度高，弹性好。2、真空和面机操作方便，适用于各种生产的要求。整机采用优质不锈钢材料制作。

传统油条可以用和面机活吗应该怎么活面呢拜托各位行家了详细介绍
　　和面：将混合好的材料放入和面机中，选择合适的和面程序，让和面机自动搅拌直至面团光滑有弹性。这个过程通常需要几十分钟，具体时间取决于和面机的型号和设定。静置发酵：将和好的面团放置一段时间，让其自然发酵。发酵时间通常为1-2小时，具体时间取决于环境温度和酵母活性。成。

和面机和面和手工和面有什么差别
　　和面机利用机械运动将粉料、水或其他配料制成面坯，常用于大量面坯的调制。和面机的工作效率比手工操作高5至10倍，且和面机出来的面比手工的更规则。然而，手工和面可以使面团中的面筋网络更加发达，增加黏性，从而使得手工面条具有更好的弹性和口感。此外，手工和面可以根据个。

立式和面机和卧式和面机哪种好
　　立式和面机的操作和清洗通常更为方便。卧式和面机：则更适合制作馒头等食品，因为它们可以提供更高的和面效率。卧式和面机在真空状态下拌和出的面团，表面松散，内部均匀，面团面筋值较高，弹性好，制出来的面皮透明度高，不粘结，口感光滑。综上所述，选择哪种类型的和面机取决于。

揉面压皮机压面压不动怎么回事
　　压面机的转动靠的是电机，你这情况应该是电机出了问题，只有修电机。