炒菜用什么植物油好

专家称植物油炒菜可致癌那该怎样吃油
　　高温下产生有毒致癌物质，建议能少吃就少吃■玉米油和葵花籽油等普通植物油加热做饭会产生大量醛类化合物，可能导致癌症、心脏疾病以及痴呆■用植物油烹饪炸鱼和薯条，致癌醛类化合物的含量超出世卫组织健康标准的100到200倍■植物油产生Ω6脂肪酸，能降低大脑中的Ω3脂肪。

买炒菜用的油是一级好还是三级好呢
　　目前，食用油共分为四个等级，三级油和四级油是指经过简单脱胶、脱酸的食用油。一级、二级油必须经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程。等级越高，颜色越浅。一级油必须做到无色、无味、无臭。一般来讲，油中杂质和有害物质脱得越彻底，油的等级就越高。而油的等级越高，精炼程度也。

食用油是一级好还是三级好
　　一、制作方式不同一级食用油的精炼程度较高，经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程，具有无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少、低温下不易凝固等特点。三级食用油的精炼程度较低，只经过了简单脱胶、脱酸等程序。其色泽较深，烟点较低，在烹调过程中油烟大，大豆油中甚至还有较大的。

橄榄油与食用油那个炒菜更好吃
　　橄榄油本身比较黏，质量好的橄榄油不但发绿而且有股很重的草味。如果是爆炒重味的菜，橄榄油是不错的选择，因为高温的时候橄榄油冒烟比一般食用油少，流动性会变好，而且重味可以遮盖掉橄榄油本身的草味。其他的炒菜就不适合，炒=个=蛋都能弄成淡绿色。但是现在有脱味去色的橄。

2岁半宝宝用什么油炒菜好
　　2岁半的宝宝可以吃核桃油、紫苏油以及亚麻籽油等等。可以根据宝宝的身体状况选择合适的食用油。宝宝在发育的过程当中需要很多的营养物质，所以可以不单纯的只吃一种油，可以进行更换。每=一=种油类食物里面都含有了不饱和脂肪酸、蛋白质等一系列营养物质。当然也可以根据。

炒菜用植物油和用动物油有什么区别
　　植物油分子比动物油和矿物油小矿物油又名白色油、石蜡油、液体石蜡，得自石油的高度精炼的液态烃类混合物。其性状为无色半透明油状无或近乎无荧光性液体。冷却时无臭无味，加热时有较弱的石油气味。不溶于水和乙醇，溶于挥发性油，混溶于大多数非挥发性油不包括蓖麻油。。

用什么油炒菜对冠心病人好
　　含脂肪高的油要少吃。可以多选橄榄油、油茶籽油、高油酸菜籽油芥花油、亚麻油等，大豆油、玉米油、花生油、葵花籽油、核桃油、芝麻油等亦可选用。少吃猪肉、奶油、黄油、其他动物油、棕榈油、椰子油、氢化植物油以及添加这些食用油的加工食品。

买炒菜用的油是一级好还是三级好呢
　　目前，食用油共分为四个等级，三级油和四级油是指经过简单脱胶、脱酸的食用油。一级、二级油必须经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程。等级越高，颜色越浅。一级油必须做到无色、无味、无臭。一般来讲，油中杂质和有害物质脱得越彻底，油的等级就越高。而油的等级越高，精炼程度也。

炒菜用植物油和动物油一块炒出来好吃吗
　　不错哦，口感来说，比较吃油的菜用动物油多些比较好，比如豆腐干，菜梗啦什么恶，清炒的话植物油比较好呢。

家里吃的炒菜的油哪种的好啊帮介绍下
　　在选择炒菜用的油时，需要考虑油的耐热性、营养价值以及个人的健康需求。以下是几种适合炒菜的油及其特点：茶油：茶油烟点高，无油烟，能使菜品更加香醇。它还具有润肠通便、加速消化的作用，并且不含胆固醇，适合现代人群。茶油中还含有角鲨烯、维生素E、茶多酚等抗氧化物质，有。