冰箱里发面发12个小时可以么

不小心用了已经失效的安琪酵母发面发了12个小时出发不开怎么办再
　　如果你做12小时的馒头，会很好，炎热的天气时间可以缩短。如果是用老面团做馒头，可以用天使酵母面团过夜，但是如果天气太热，你应该把它放在冰箱里，以防止面团变质，隔夜头发表面注意事项：酵母要放在温水中不要热融化后表面，头发周围的温度应该在25度以上，一个半小时后会上升。。

发面从冰箱拿出来就用吗
　　发面从冰箱里拿出来，先柔一下排气，做好馒头或包子后还要醒发一下，这样才会松软。

我把酒酿冻在冰箱里半个月了现在还能发面吗
　　能冰箱里的酒酿仍然可以用来发面。一般来说，醪糟在25℃以下环境下，可以存放12个月。因此，即使你把酒酿冻在冰箱里半个月，它仍然可以用来发面。

发面放冷冻室第二天拿出来还会不会发
　　会发面放冷冻室第二天拿出来还会发。发面放冷冻室，第二天拿出来仍然可以发酵。需要注意的是，在使用之前，需要将面团回复到室温。如果面团已经和好并冷冻了较长时间，可能会影响发酵效果。因此，建议在使用前将冷冻的面团提前取出，放在冰箱冷藏室逐渐解冻，并给予足够的发酵时。

生切面没吃完放冰箱冷冻时间长能拿出来发面吗
　　冷藏的能保持两三天，放冷冻里面一两个月都没有问题。发面形成的温度在十度以上，只有温度高了，才利于酵母菌的生长。

发好的面放冰箱还会继续发酵吗
　　发面，是因为酵母菌繁殖，产生碳酸气，使面蓬松。而放到低温冰箱里，酵母菌的繁殖能力被抑止，自然不会继续发酵啦。

面团放在冰箱发酵一个晚上可以吗
　　面团放在冰箱发酵一个晚上是可以的，只要发酵好了就可以蒸馒头。

低温发面放冰箱冰箱温度调多高
　　7℃低温发面放入冰箱发酵时，冰箱的温度应该调至7℃。酵母是一种活性菌，在低温环境下仍能缓慢发酵。和面时水温控制在25℃左右，发酵温度在30-40℃左右，大约1个小时。冷藏温度不宜低于6℃，发酵一般8个小时最佳。家里冰箱的温度一般为7℃，这是一种常用的发酵方式，既节省时间。

烫面包饺子剩下的面放在冰箱里一个星期怎么做发面饼
　　这里提供一个使用冰箱里存放了一周的烫面制作发面饼的方法：将冰箱里的烫面取出，放置在室温下回温。将面团分成大小适中的剂子，擀成薄厚均匀的圆形面片。在面片的一端放入准备好的馅料可以根据个人喜好选择韭菜鸡蛋、肉末等馅料。将面片对折，将边缘捏紧封口，可以捏出花。

发面在冰箱放了两天还能用来做包子吗
　　当然不行，你这种东西从冰箱里拿出来就没用了。发酵好的面一冻就坏掉了。就算不坏也会变酸的。发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体。这时，面团的体。