我用的烤箱是不能调节温度的烤出来的面包外皮很厚很硬里面很黏

家里面包烤出来后都是表皮脆脆干干的吗
　　懒人可以直接用面包机的烘烤功能烤了，不想对付的话还有几道工序要做。4、关掉面包机，取出面团，搓成长条，分割成6块。将每块滚圆，盖上保鲜膜或者湿布静置20分钟。5、将每个小面团里的空气挤出，卷成奶油条。在刷了油的烤盘上码好，放入烤箱里，温度调成35度左右，发酵一小时左右。

为什么我烤的面包表面都是硬硬的都不像面包店卖的那么松软
　　温度太低，烤得太久。如果你们的烤箱有底火和面火的区别的话，调高底火。据说家用小烤箱面火的发热管离面包太近，很容易就黑了，你可以在面包烤了几分钟后盖上张纸。

烤出来的面包太干了怎么办
　　烤出的面包会很干，主要原因就是烘焙的温度没有掌握好，火候太旺了导致表皮已经烘焙过度所以发干发”硬”。烘烤面包时最好烤箱180℃预热。在完成最后发酵的面团上，刷上一层均匀的全蛋液。刷蛋液时不可过于用力，发酵好的面团会消气塌陷。将烤盘放到烤箱中间偏上的位置若烤。

面包烤出来为什么老是会裂开呢
　　面包烤出来会裂开的原因包括：搅拌不够：面筋没有打足够。醒发不够：基础发酵没有到位。面筋太弱：使用的面粉面筋含量不足。酵母用量太少：影响发酵效果。改良剂太少：影响面团的弹性和延展性。烤箱温度过高：可能导致面包表面迅速硬化，内部气体膨胀导致开裂。温度太低：使烤的。

烤箱烤面包的温度多少时间多长呢
　　烤箱烤面包的温度和时间取决于面包的种类、大小以及烤箱的类型。以下是根据不同类型的面包推荐的烤制温度和时间：普通面包：放入220度预热的烤箱烤25-35分钟即可。大土司：需要用180°C烤45分钟。中土司：烘烤时间为30分钟。丹麦和大型面包：烘烤时间为25分钟。小料理面。

面包表皮硬内软是什么原因
　　劣质的面包粉也会使得做出来的面包口感不好。发酵不当酵母没有充分发酵或者是发酵时间过长都会使得烤出来的面包口感发硬，因此注意酵母粉一定要用温水发酵才行，而且要控制面团的发酵时间，不要过度发酵，等其发酵胀大到原体积的两倍即可完成发酵。烤箱温度太高烤面包的时候。

我依莱克斯面包机烤出来的面包的外皮为什么又硬又厚
　　酸是发酵过头了吧？

烤面包要多长时间多高的温度烤
　　普通面包放入220度预热的烤箱烤2535分钟即可。扩展资料面包的营养价值：从热量来说，以表皮干脆的脆皮面包热量最低，因为这类面包不甜，含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁热吃非常可口。法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这=一=类，营养价值和馒头大体类似。硬质面包和。

我烤出来的面包为什么外皮这么硬加了牛奶包子也不白也不柔软
　　"；包子一放到烤盘很快就变形了，只会扁`不会高"；可是这就是揉面和发酵失败的表现啊。你的成品只有表皮发硬吗？烤的时候面团上、下加盖锡箔纸，烘焙温度调低，烘焙时间相应延长。如果面团在烤的时候或烤后塌陷，就是面团发酵过度。

烤面包的温度和时间
　　1、烤箱烤面包的温度可以设定在160℃～220℃之间，时间为20～35分钟之间，这样烤出来的面包会十分的松软。2、在烤面包的过程中注意的是需要加盖锡纸，避免面包表皮上色过深，若是面包上色比较浅，可以适当的调高温度。