选择蛋糕档做蛋糕结果蛋糕变成了咖啡色外皮还又糊又硬为什么啊

蛋糕的种类历史
　　核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼。是一种切块的小蛋糕，层次丰富，其中加入了大量的黑巧克力烘培而成，因为其华贵的咖啡色brown而得名brownie。布朗尼的由来有个很有趣的故事，据说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙，在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕，结果居然忘了将奶油先打发。

我做的杯子蛋糕发不起来为啥
　　蛋糕表面开始上色，8、10分钟后，可以闻到浓浓的蛋糕香味，并开始慢慢下降，即将平模具的高度，9、蛋糕表面变成浅咖啡色时，用锡纸盖住顶部，。做蛋糕的鸡蛋选择非常重要，鸡蛋必须是新鲜的，如果鸡蛋放在冰箱冷藏了很长时间，用这种鸡蛋无论打多久都不能打发至硬性，而且就是加了酵母。

大理石戚风蛋糕的家常做法
　　简简单单就很好我自己吧最喜欢戚风蛋糕，虽然不像奶油蛋糕那么好看，但是可以用手掰着大块大块的吃，十分符合我的风格哈哈但是一个素面朝天的戚风蛋糕也不算怎么好看，索性来个双色的大理石戚风蛋糕吧！材料主料：鸡蛋3个、白砂糖45g、低筋粉68g、牛奶30g；辅料：油适量、咖啡粉5。

生日蛋糕上的奶油为什么会苦
　　很多原因哦！！！第一是本来就是苦咖啡味奶油不太可能，因该咖啡色第二，糖精做的，糖精放太多，苦了第三你一次吃太多，甜到苦了，第四，奶油真的变质了你可以找蛋糕店去核对下

蛋糕发不起来
　　蛋糕表面开始上色，8、10分钟后，可以闻到浓浓的蛋糕香味，并开始慢慢下降，即将平模具的高度，9、蛋糕表面变成浅咖啡色时，用锡纸盖住顶部，。做蛋糕的鸡蛋选择非常重要，鸡蛋必须是新鲜的，如果鸡蛋放在冰箱冷藏了很长时间，用这种鸡蛋无论打多久都不能打发至硬性，而且就是加了酵母。

做饼干可以用蛋糕粉吗
　　能呢。蛋糕粉就是低粉。就是做曲奇的。以下推荐个巧克力碎片曲奇的简单做法。材料：砂糖150g建议用糖粉、比较方便。砂糖的话就要用。直到饼干边缘浅咖啡色、放凉取出。这道就是美式饼干可谓最经典的了。。这是个美国家庭主妇教的。如果想做出更有嚼劲的饼干可以把揉。

香甜的卡仕达千层蛋糕怎么做好吃又简单
　　完成蛋糕体的面糊。使用20cm的不沾平底锅，加热后先涂上薄薄的奶油，然后倒入面糊。面糊不宜过厚或过薄，等待面糊边缘呈咖啡色约2分钟时，用铲子轻轻拨开锅子边缘，用手辅助翻面，再煎约1分钟，完成一片可丽饼。重复此过程直至煎约10-12片可丽饼。在一片可丽饼上涂抹卡式达酱。

芝麻纸杯蛋糕怎么做
　　将装好面糊的纸杯蛋糕放入烤箱，烤制约30分钟，直到表面微咖啡色，牙签插入后拔出无沾面糊即表示烤好。打发好的奶油装进保鲜袋，剪开一个小口，挤成圈圈在放凉的蛋糕体里面。根据个人喜好发挥创意进行装饰。以上就是芝麻纸杯蛋糕的基本制作方法。需要注意的是，在制作过程中要。

蛋糕吃剩了但是奶油不舍得扔怎么办能不能烤饼时做加薪
　　吃剩的蛋糕奶油可以做蔬菜沙拉、奶油蘑菇汤、奶油布丁、纸杯雪糕、淡奶油蛋糕、简易版芒果慕斯蛋糕、焦糖杏仁饼、柠檬慕斯、酸奶冰激。当呈现淡咖啡色时取下锅，加入烤好的杏仁片拌匀，趁热均匀地铺在饼皮上，并用叉子轻轻摊开压平。烤盘再次移入烤箱，以160度火力烘烤25分钟。

为什么婚礼上都用翻糖蛋糕好学吗
　　8寸蛋糕+6寸蛋糕低粉150克、色拉油150克鸡蛋300克糖150克、香草粉5克盐少量翻糖：糖膏160克甘佩斯20克蛋白糖霜：糖粉200克黄油100克蛋白50克配料：粉红色素橙色色素咖啡色素粉扑糖粉+熟玉米淀粉珍珠糖1.将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，蛋白打入无水无油的干净盆中，。